Genuss ist eine Lebenseinstellung!
Alle unsere Produkte stammen von Wagyu-Ochsen, die ausschließlich auf unserem Hof geboren und aufgewachsen sind. Auf eine artgerechte Haltung und Fütterung legen wir besonders großen Wert, damit unsere Tiere ihr Leben bei uns genießen können.
Qualität braucht Zeit – und die geben wir unseren Tieren auch. Unsere Ochsen werden frühestens im Alter von 42 Monaten geschlachtet.
Eine schonende und stressfreie Schlachtung ist für uns ein Muss, sodass wir unsere Wagyu-Ochsen persönlich zum kleinen Schlachtbetrieb unseres Vertrauens nach Österreich bringen und auch bei der Schlachtung dabei sind.
Anschließend wird das Fleisch für ca. 3 Wochen gereift.
So können wir die Qualität unserer Produkte garantieren.
