Beschreibung
Club Steak, Hochgenuss von der Wagyu Farm
Wagyu Club Steak
ist ein Steak des Rückens, welches am Knochen bleibt. Anders wie beim T-Bone Steak oder beim Porterhouse ist beim Club Steak kein Filet dabei. Der stark marmorierte Rücken des Wagyurindes gibt diesem edlen Steak einen hervorragenden Geschmack und sorgt dafür, dass es richtig saftig bleibt. Auch der Knochen, welcher sowohl bei der Reifung als auch beim Braten auf dem Fleischstück bleibt, gibt den Steak einen noch stärkeren Geschmack. Das Club Steak ist perfekt zum Grillen und Anbraten.
Ein Tipp von uns:
Das Wagyufleisch sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen. Daher empfehlen wir das Stück im Kühlschrank aufzutauen und ca. 2-3 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Zaubern Sie eine Gaumenfreude und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen bitte mit!
Alle Rezepte finden Sie hier:
https://stephan-farm.com/category/rezept/
Mehr Bilder und Infos gibt es auf unserer Facebook Seite.
Genuss ist eine Lebenseinstellung!
Manuel Graf –
Die Zubereitung ist einfach, braucht aber seine Zeit. Saftig und zart.