FAQ
Hier beantworten wir häufig gestellte Fragen. Bieten Hilfestellung für die Benutzung des Shops! Sollten Fragen offen bleiben bitte kontaktieren Sie uns. Wir helfen ihnen auch persönlich!
Der Marmorierungsgrad (Beef Marbeling Standard) ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal beim Wagyu-Fleisch. Unser Fleisch weist mindestens einen BMS von 6 aber auch mehr aus.
Der Name Wagyu bedeutet “japanisches Rind” (WA = Japan, GYU = Rind).
Die weiten Flächen, optimale Bedingungen zur Haltung von Wagyu Rindern, hier in Ungarn haben uns sofort überzeugt.
So starten wir im Jahr 2010 mit der Haltung und Zucht.
Über Jahre haben wir nun den Bestand vergrößert und Knowhow, von der Fütterung bis hin zur optimalen Verarbeitung, aufgebaut.
Unser Wagyu-Fleisch erhalten Sie nicht nur direkt bei uns ab Hof oder in unserem Online Shop.
Wir arbeiten mit exklusiven Partnern und besten Restaurants zusammen, welche die Leidenschaft und Einstellung zu hochwertigen Produkten mit uns teilen.
Wertschätzung dem Tier und dem Produkt gegenüber ist uns sehr wichtig!
Unsere Vision ist seit Beginn qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, mit dem Augenmerk das Tier mit Respekt und Sorgfalt zu behandeln!
Wir züchten mit bestens ausgewählten Elterntieren. Besonderes Augenmerk bei der Wahl unserer Zuchttiere legen wir auf die Fleischqualität und Marmorierungsvererbung. Ebenso wichtig sind uns gute Muttertiereigenschaften und die Tiere dürfen keine Erbkrankheiten aufweisen.
Die auf dieser Seite angeführten Rezepte stammen aus unserer privaten Rezeptsammlung, von befreundeten Köchen, Kunden oder Partnern. Wir wünschen gutes Gelingen!
Sollten Sie einen speziellen Wunsch haben, größere Mengen benötigen oder Fragen zu den Produkten haben kontaktieren Sie uns wir helfen gerne weiter und versuchen alles möglich zu machen!
Sie haben ihr Lieblings-Teilstück nicht im Shop gefunden? Kein Problem! – Gerne können Sie gewünschte Teilstücke bei uns vorbestellen.
Schreiben Sie uns einfach Ihre Wunschliste an info@stephan-farm.com. Bei der nächsten Schlachtung werden wir Sie kontaktieren und Ihre Vorbestellung berücksichtigen.
Das Tier besteht nicht nur aus Edelteile. Uns ist es wichtig, das ganze Tier entsprechend zu verarbeiten.
Daher können Sie bei uns alle Teilstücke vom Rind bestellen!
Kontaktieren Sie uns gerne und Teilen Sie uns Ihre Wunsch-Cuts mit.
Der optimale Versand unserer qualitativen Produkte ist unser wichtigstes Ziel.
Wir liefern unsere Waren in hochwertigen Vakuumverpackungen geschützt in speziellen gut isolierenden und nachhaltigen Stroh-Verpackungen, gefüllt mit Kühlelementen.
Dadurch können wir gewährleisten, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Jedes Paket wird händisch verpackt. Unsere Produkte weisen bei Zustellung eine ausreichende Resthaltbarkeit aus, sodass Zeit zum Zubereiten und Genießen bleibt.
Die Stroh-Isolierverpackungen sowie die Kühlakkus sind wiederverwendbar.
Wenn Sie Ihre Isolierverpackung nicht mehr verwenden, können Sie diese bequem im Biomüll entsorgen.
Weitere Infos zu Versand und Verpackung finden Sie HIER
Wir stellen unsere Pakete mit dem Zustellservice „GO! Express & Logistik“ zu:
Mit diesem verlässlichen Partner, können wir uns verlassen, dass unsere Produkte innerhalb von 24h in optimalem Zustand bei Ihnen eintreffen.
Infos zu unseren Versandkosten finden sie HIER