FAQ – Fragen

FAQ

Stephan Farm
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Hier beantworten wir häufig gestellte Fragen. Bieten Hilfestellung für die Benutzung des Shops! Sollten Fragen offen bleiben bitte kontaktieren Sie uns. Wir helfen ihnen auch persönlich!

Der Marmorierungsgrad (Beef Marbeling Standard) ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal beim Wagyu-Fleisch. Unser Fleisch weist mindestens einen BMS von 6 aber auch mehr aus.

Der Name Wagyu bedeutet “japanisches Rind” (WA = Japan, GYU = Rind).

Die weiten Flächen, optimale Bedingungen zur Haltung von Wagyu Rindern, hier in Ungarn haben uns sofort überzeugt.
So starten wir im Jahr 2010 mit der Haltung und Zucht.
Über Jahre haben wir nun den Bestand vergrößert und Knowhow, von der Fütterung bis hin zur optimalen Verarbeitung, aufgebaut.

Unser Wagyu-Fleisch kannst du direkt bei uns ab Hof oder hier in unserem Online Shop beziehen.
Wir arbeiten aber auch mit exklusiven Partnern und besten Restaurants zusammen, welche die Leidenschaft und Einstellung zu hochwertigen Produkten mit uns teilen.
Wertschätzung dem Tier und dem Produkt gegenüber ist uns sehr wichtig!

Unsere Vision ist seit Beginn qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, mit dem Augenmerk das Tier mit Respekt und Sorgfalt zu behandeln!

Wir züchten mit bestens ausgewählten Elterntieren. Besonderes Augenmerk bei der Wahl unserer Zuchttiere legen wir auf die Fleischqualität und Marmorierungsvererbung. Ebenso wichtig sind uns gute Muttertiereigenschaften und die Tiere dürfen keine Erbkrankheiten aufweisen.

Die auf dieser Seite angeführten Rezepte stammen aus unserer privaten Rezeptsammlung, von befreundeten Köchen, Kunden oder Partnern. Wir wünschen gutes Gelingen!

Solltest du einen speziellen Wunsch haben, größere Mengen benötigen oder Fragen zu den Produkten haben kontaktiere uns per Mail oder telefonisch. Wir helfen gerne weiter und versuchen alles möglich zu machen!

Du hast dein Lieblings-Teilstück nicht im Shop gefunden? Kein Problem! – Gerne kannst du gewünschte Teilstücke bei uns vorbestellen.

Schreibe uns dafür einfach deine Wunschliste an info@stephan-farm.com. Bei der nächsten Schlachtung werden wir dich kontaktieren und deine Vorbestellung berücksichtigen.

Das Tier besteht nicht nur aus Edelteile. Uns ist es wichtig, das ganze Tier entsprechend zu verarbeiten.

Daher kannst du bei uns alle Teilstücke vom Rind bestellen!
Kontaktiere uns gerne und teile uns deinen Wunsch-Cuts mit.

Der optimale Versand unserer qualitativen Produkte ist unser wichtigstes Ziel.
Wir liefern unsere Waren in hochwertigen Vakuumverpackungen geschützt in speziellen gut isolierenden und nachhaltigen Stroh-Verpackungen, gefüllt mit Kühlelementen.
Dadurch können wir gewährleisten, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Jedes Paket wird händisch verpackt. Unsere Produkte weisen bei Zustellung eine ausreichende Resthaltbarkeit aus, sodass Zeit zum Zubereiten und Genießen bleibt.
Die Stroh-Isolierverpackungen sowie die Kühlakkus sind wiederverwendbar.
Wenn Sie Ihre Isolierverpackung nicht mehr verwenden, kannst du diese bequem im Biomüll entsorgen.
Weitere Infos zu Versand und Verpackung findest du HIER

Wir stellen unsere Pakete mit dem Zustellservice „GO! Express & Logistik“ zu:
Mit diesem verlässlichen Partner, können wir uns verlassen, dass unsere Produkte innerhalb von 24h in optimalem Zustand bei dir eintreffen.
Infos zu unseren Versandkosten findest du HIER