Wagyufleisch – Qualität nachhaltig & artgerecht produziert.
„Wagyu – mit Leidenschaft und Sachverstand
Ich bin begeistert, welch hoher Stellenwert dem Tierwohl gegeben wird, der artgerechten Haltung im Einklang mit der Natur, über die stressfreie Schlachtung bis hin zur handwerklichen Zerlegung getreu der Nose-to-Tail Philosophie.
Die besondere Fleischqualität beweist, dass man hier alles richtig macht.“
Habe den Chef Alexander Stephan zufällig in Wien auf der BBQ Messe kennen gelernt. Der erste Eindruck war der Knaller! Richtig cooler Typ mit einem extremen Fachwissen. Man merkt sehr schnell wie sehr er seine Wagyu Rinder und die damit verbundene Arbeit liebt. Aber als ich das erste Mal sein Fleisch sehe, ist es um mich geschehen! Perfektion pur. Vor allem die Vielfalt an seinen Cuts ist enorm. Seit dem gibt es nur noch Stephans Farm. Seine Burger Patty’s sind ein Traum.
In diesem Sinne WHO THE FUCK IS MC …
