Rezept

Chuck Steak gebraten
Rezept

Chuck Steak, Genuss am Gaumen

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Das Chuck Steak, wird aus dem so genannten „hinteren Ausgelösten” geschnitten und kommt aus dem Bereich des Vorderen Rostbraten. Es…
Porterhouse Steak gebraten
Rezept

Porterhouse Steak, Dry Aged, Rezept

Das Porterhouse Steak wird wie auch das T-Bone Steak aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem Stück Filet. Das Steak sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen.

Wagyu Burger mit Rukola und BBQ Soße
Rezept

Wagyu Burger, Rucola & BBQ Soße

Dieser Burger ist schlicht aber sehr intensiv im Geschmack. Es braucht nicht viele Zutaten um eine Gaumenfreude zu schaffen. Die Buns sind ebenfalls selbst gemacht und basieren auf einem Rezept eines befreundeten Chefs am Grill.

Gulasch
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Gulasch, so gelingt es garantiert!

Wadschinken ist eher der sehnige, feste Teil der lange geschmort werden muss. Der Geschmack ist hervorragend und macht das Gulasch speziell. Das Rezept ist genial einfach und einfach genial!

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