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Porterhouse Steak gebraten
Rezept

Porterhouse Steak, Dry Aged, Rezept

Das Porterhouse Steak wird wie auch das T-Bone Steak aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem Stück Filet. Das Steak sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen.

Wagyu Burger mit Rukola und BBQ Soße
Rezept

Wagyu Burger, Rucola & BBQ Soße

Dieser Burger ist schlicht aber sehr intensiv im Geschmack. Es braucht nicht viele Zutaten um eine Gaumenfreude zu schaffen. Die Buns sind ebenfalls selbst gemacht und basieren auf einem Rezept eines befreundeten Chefs am Grill.

Gulasch
Rezept

Gulasch, so gelingt es garantiert!

Wadschinken ist eher der sehnige, feste Teil der lange geschmort werden muss. Der Geschmack ist hervorragend und macht das Gulasch speziell. Das Rezept ist genial einfach und einfach genial!

Chuck Steak gebraten
Rezept

Chuck Steak, Genuss am Gaumen

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Das Chuck Steak, auch “Hinteres Ausgelöstes” genannt, kommt aus dem Bereich des Vorderen Rostbraten. Es ist ein Geheimtipp für, bzw.…

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