Hier in unserem Blog erhältst du regelmäßig Infos, News und Rezepte rund um die Stephan Farm.
Viel Spass beim durchstöbern.
Stephan Farm Wagyu auf YouTube – wir hatten Besuch
Besuch v. Lukas Galgenmüller und Jürgen Gschwendtner Stephan Farm goes YouTube 🙂 Wir durfte uns über einen ereignisreicher Wochenendbesuch auf…
Austrian Grill Open – Grillmeisterschaften – Grill & BBQ Festival
23. Austrian Grill Open und Grillstaatsmeisterschaften 2. Puntigamer Grill & BBQ Festival Am 3. und 4. September 2021 stand im…
Chuck Steak, Genuss am Gaumen
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Das Chuck Steak, wird aus dem so genannten „hinteren Ausgelösten” geschnitten und kommt aus dem Bereich des Vorderen Rostbraten. Es…
Stephan Farm Wagyu meets Gentlemeat-Club
Stephan Farm Wagyu meets Gentlemeat-Club Trotz der turbulenten Zeit in den letzten Monaten, konnte ein Treffen des Gentlemeat-Club zum Glück…
Porterhouse Steak, Dry Aged, Rezept
Das Porterhouse Steak wird wie auch das T-Bone Steak aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem Stück Filet. Das Steak sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen.
Wagyu Burger, Rucola & BBQ Soße
Dieser Burger ist schlicht aber sehr intensiv im Geschmack. Es braucht nicht viele Zutaten um eine Gaumenfreude zu schaffen. Die Buns sind ebenfalls selbst gemacht und basieren auf einem Rezept eines befreundeten Chefs am Grill.
