XWENJI Meersalz aus Gozo

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Grob-körniges Meersalz von Familie Cini aus den natürlichen Salzpfannen der Insel Gozo, Malta. Optimal zu Dosieren auf Grund des Streueinsatzes.

 

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EAN: SFS000001 Artikelnummer: S0000001 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , ,
Stephan Farm

Beschreibung

Meersalz
Stephan Farm

XWENJI MEERSALZ, ein Hochgenuss!

XWENJI MEERSALZ

Seine Struktur ähnelt der von Fleur de Sel/Flor de Sal.
Es hat eine weiche Struktur, ist leicht löslich und magnesiumhaltig.
Das Xwenji Salz zählt zu den besten Salzen der Welt und wird nach wie vor in reiner Handarbeit gewonnen.

Es ist ein natürliches Salz und enthält keinerlei Zusatzstoffe.

Besonders gut zum (Nach)würzen aller Speisen in Ihrer Küche oder direkt bei Tisch. Vor allem perfekt zum Würzen von Wagyu-Steaks. Optimal und einfach zu dosieren.

Das Salz wird aus den an der Nordküste liegenden Salzpfannen von Xwejni Bay, welche bereits aus der Zeit der Römer stammen, gewonnen. Die Salinen erstrecken sich über 3 km entlang der Küste.

Die Meersalzproduktion auf Gozo ist eine jahrhundert alte Tradition, welche in bestimmten Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Familie Cini bewirtschaftet ihre Salzpfannen bereits in fünfter Generation.

Die Salzernte erfolgt zwischen Mai und September. Nach dem Einsammeln des Salzes wird es in Höhlen, welche in die Küstenfelsen gemeißelt wurden, verarbeitet und gelagert.

Es ist ein naturbelassenes und sehr gesundes Salz, das durch seinen angenehmen Salzgeschmack weltweit bekannt und beliebt ist.

Das Salz wird von der Firma Fischerauer exklusiv für uns abgefüllt.

Alle Rezepte finden Sie hier:

https://stephan-farm.com/category/rezept/

Mehr Bilder und Infos gibt es auf unserer Facebook Seite.

Genuss ist eine Lebenseinstellung!

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1 Bewertung für XWENJI Meersalz aus Gozo

  1. Manuel Graf

    Schmeckt wesentlich feiner als herkömmliches Meersalz.

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