Wagyu Vegas Strip Steak
Das Vegas Strip Steak vom Wagyu ist ein Stück zum Kurzbraten aus der Schulter des Rindes.
Es ist ein sehr flaches Steak. Ähnlich dem Flat Iron, aber kleiner.
Das Vegas Strip Steak ist beim Wagyurind fein marmoriert. Es hat einen angenehmen aber nicht sehr intensiven Geschmack.
Auf Grund der Zartheit, der Größe und des angenehmen Geschmackes gerne als "Ladysteak" bezeichnet. Aber selbstverständlich für jeden ein Genuss auch für die männlichen Fleischliebhaber.
Hierzulande ist das Vegas Strip Steak noch eher unbekannt. Entdeckt zum Kurzbraten bzw. Grillen wurde es natürlich in Amerika - dem Land der Steaks und BBQ´s.
Besonders für unsere "Nose-to-Tail"-Philosophie sind solche Entdeckungen perfekt. Natürlich haben wir es schon selbst probiert und sind begeistert.
Greif zu und lass dich auch von unserem Vegas Strip Steak überzeugen.
Unsere Wagyu Strip Steaks werden ca. 21 Tage gereift.
Anschließend werden sie vakuumiert und sofort tiefgekühlt.
So kann die Qualität optimal erhalten bleiben.
Ein Tipp von uns:
- Das Wagyufleisch sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen
- daher Steak langsam im Kühlschrank auftauen
- Rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- in einer heißen Pfanne kurz auf beiden Seiten scharf anbraten
- Steak auf ein Brett und für 1-2 Minuten ruhen lassen
- Steak genießen
Zaubere eine Gaumenfreude und teile uns deine Erfahrungen gerne mit!
Wir freuen uns auf deine Bewertung!
Alle Rezepte findest du HIER:
https://www.stephan-farm.com/category/rezept/
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