Wagyu Short Rib Steak

 18,23 inkl. MwSt.

 4,50 / 100 g


1 Pkg. Wagyu Short Rib Steak
2 Stück pro Packung

  • Special Cut und Klassiker vom Wagyu
  • in ca. 1 cm Scheiben geschnitten
  • DRY AGED für min. 21 Tage
  • Typisch ist die schöne Marmorierung
  • zarter Struktur,
  • angenehmer Biss und feiner Geschmack.

Unsere Wagyu Short Rib Steak haben ein
Gewicht von 400 bis 405 Gramm

Der angegebene Gesamtpreis basiert auf einem
Gesamtgewicht von  405 Gramm.
Die Abrechnung der gelieferten Ware erfolgt auf Gramm genau
bei Rechnungslegung!

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 405 g

EAN: SFDA0000063 Artikelnummer: 00000631 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , , , , ,

Beschreibung

short rib steak

Wagyu Short Rib Steak - Genuss garantiert

Wagyu Short Rib Steak / Short Ribs in Scheiben

Die Short Rib vom Wagyu-Rind wird aus der so genannten Blattrippe / Spannrippe, dem Short Plate geschnitten.

Es ist ein Teilstück der vorderen Rippen beim Rind und liegt direkt unter den Schultern.
Es besteht aus den Rippenknochen sowie mehreren Fleischschichten.
Besonders beim Wagyu ist es perfekt marmoriert.

Daher ist dieses Teilstück beim Wagyu auch optimal zum Kurzbraten geeignet.

Durch die intensive Marmorierung hat es einen besonders guten Geschmack.
Und dieses intramuskuläre Fett sorgt auch für eine perfekte Zartheit.

Ein perfektes Stück für jeden Steak-Liebhaber und Genießer.

UNSER TIPP zur ZUBEREITUNG:
1. Das Fleischstück langsam im Kühlschrank auftauen lassen
2. Vor der Zubereitung rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Das Fleisch wird am besten, wenn es bei der Zubereitung schon Zimmertemperatur hat.
4. Wenn man möchte, eine Prise Salz auf das Fleisch und
5. in die heiße Pfanne bzw. dem heißen Grill legen und
6. ca. 2 Minuten auf beiden Seiten scharf anbraten Plane genug Zeit bei der Zubereitung ein.

Danach das Steak für ein paar Minuten auf einem Holzbrett ruhen lassen und
anschließend nocheinmal kurz auf die heiße Platte.

Wenn das Steak „medium“ gegart ist, entfaltet das Wagyu das beste Aroma!

Greif gleich zu und genieße das unvergleichbare Geschmackserlebnis!

Zaubere dir eine Gaumenfreude und teile uns deine Erfahrungen gerne mit!
Wir freuen uns auf deine Bewertung.

Alle Rezeptideen findest du hier:
https://www.stephan-farm.com/category/rezept/

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