Rezepte rund um unser Stephan Farm Wagyu
Hier findest du Rezeptideen von Partnern, Freunden und uns – natürlich zu unserem Stephan Farm Wagyu.
Viel Spaß beim Genießen!
Smoked Wagyu Spider Steak auf Salatbett mit glasierten Pfirsichen
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Smoked Wagyu Spider Steak / Smoked Wagyu Fledermaus auf Salatblatt das Wagyu Spider Steak oder auch Fledermaus genannt liegt in…
Wagyu Beef Tartar Rezept
Wagyu Beef Tartar – ein Tartar-Rezept mit Genussgarantie Das Beef Tartar hat seinen Ursprung Ende des 19. Jahrhundert, als es…
Wagyu Ochsenschwanz geschmort, Genuss garantiert
Wagyu Ochsenschlepp / Wagyu Ochsenschwanz sind die Schwanzwirbel des Wagyurindes. Diese bestehen aus Muskeln, Knochen und Bindegewebe und eignen sich…
Chuck Steak, Genuss am Gaumen
Das Chuck Steak, wird aus dem so genannten „hinteren Ausgelösten” geschnitten und kommt aus dem Bereich des Vorderen Rostbraten. Es…
Porterhouse Steak, Dry Aged, Rezept
Das Porterhouse Steak wird wie auch das T-Bone Steak aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem Stück Filet. Das Steak sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen.
Wagyu Burger, Rucola & BBQ Soße
Dieser Burger ist schlicht aber sehr intensiv im Geschmack. Es braucht nicht viele Zutaten um eine Gaumenfreude zu schaffen. Die Buns sind ebenfalls selbst gemacht und basieren auf einem Rezept eines befreundeten Chefs am Grill.
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