Chuck Steak, Genuss am Gaumen
Das Chuck Steak, wird aus dem so genannten “hinteren Ausgelösten” geschnitten und kommt aus dem Bereich des Vorderen...
News & Rezepte
Stephan Farm Wagyu meets Gentlemeat-Club
Stephan Farm Wagyu meets Gentlemeat-Club Trotz der turbulenten Zeit in den letzten Monaten, konnte ein Treffen des Gentlemeat-Club...
Porterhouse Steak, Dry Aged, Rezept
Das Porterhouse Steak wird wie auch das T-Bone Steak aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef...
Wagyu Burger, Rucola & BBQ Soße
Dieser Burger ist schlicht aber sehr intensiv im Geschmack. Es braucht nicht viele Zutaten um eine Gaumenfreude zu...
Gulasch, so gelingt es garantiert!
Wadschinken ist eher der sehnige, feste Teil der lange geschmort werden muss. Der Geschmack ist hervorragend und macht...
Roulade / Schnitzel – schneller Wagyu-Genuss im Wok
Rouladen werden aus dem Tafelstück vom Rind geschnitten. Klassisch wird die Rinderroulade langsam geschmort. Unser Wagyu Schnitzel- bzw....