FAQ

Infos zur Stephan Farm

Auf dieser Seite finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um unseren Shop, unsere Produkte, den Bestellablauf sowie Zahlung und Versand. Sollten darüber hinaus noch Fragen offenbleiben, stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne persönlich zur Verfügung.

Marmorierung – BMS

Der Marmorierungsgrad (Beef Marbeling Standard) ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal beim Wagyu-Fleisch. Unser Fleisch weist mindestens einen BMS von 6 auf.

Der Name Wagyu bedeutet “japanisches Rind” (WA = Japan, GYU = Rind).

Die weiten Flächen, optimale Bedingungen zur Haltung von Wagyu Rindern, hier in Ungarn haben uns sofort überzeugt. So starten wir im Jahr 2010 mit der Haltung und Zucht. Über Jahre haben wir nun den Bestand vergrößert und Know-how, von der Fütterung bis hin zur optimalen Verarbeitung, aufgebaut.

Unser Wagyu-Fleisch kannst du direkt bei uns ab Hof oder hier in unserem Online Shop beziehen. Wir arbeiten aber auch mit exklusiven Partnern und besten Restaurants zusammen, welche die Leidenschaft und Einstellung zu hochwertigen Produkten mit uns teilen.

AB SOFORT stehen wir mit unserem Verkaufswagen jeden Freitag (von 12:30 Uhr bis 17:00 Uhr) beim Bauernladen in Jennersdorf und jeden Samstag (7:00 Uhr bis 12:00 Uhr) beim Bauernmarkt in Oberwart.

Wertschätzung dem Tier und dem Produkt gegenüber ist uns sehr wichtig!

Unsere Vision ist seit Beginn qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, mit dem Augenmerk das Tier mit Respekt und Sorgfalt zu behandeln!
Wir züchten mit bestens ausgewählten Elterntieren. Besonderes Augenmerk bei der Wahl unserer Zuchttiere legen wir auf die Fleischqualität und Marmorierungsvererbung. Ebenso wichtig sind uns gute Muttertiereigenschaften und die Tiere dürfen keine Erbkrankheiten aufweisen.

Die auf dieser Seite angeführten Rezepte stammen aus unserer privaten Rezeptsammlung, von befreundeten Köchen, Kunden oder Partnern. Wir wünschen gutes Gelingen!

Sollten Sie einen speziellen Wunsch haben, größere Mengen benötigen oder Fragen zu den Produkten haben, kontaktieren Sie uns per Mail oder telefonisch. Wir helfen gerne weiter und versuchen alles möglich zu machen!

Du hast dein Lieblings-Teilstück nicht im Shop gefunden? Kein Problem! – Gerne kannst du gewünschte Teilstücke bei uns vorbestellen.

Schreibe uns dafür einfach deine Wunschliste an info@stephan-farm.com. Bei der nächsten Schlachtung werden wir dich kontaktieren und deine Vorbestellung berücksichtigen.

Das Tier besteht nicht nur aus Edelteile. Uns ist es wichtig, das ganze Tier entsprechend zu verarbeiten. Daher können Sie bei uns alle Teilstücke vom Rind bestellen! Kontaktieren Sie uns gerne und teilen Sie uns Ihre Wunsch-Cuts mit.

Der optimale Versand unserer qualitativen Produkte ist unser wichtigstes Ziel. Unser Fleisch wird in hochwertigen und besonders starken Vakuumbeuteln und den Vakuumstiks von Torema abgepackt und tiefgekühlt. Wir versenden unser Qualitätsfleisch in nachhaltiger und regionaler Altpapier-Verpackung von SUPASO. Bestens geschützt und gut isoliert sowie mit zusätzlichen Kühlakkus, versenden wir unser Wagyufleisch schnellstmöglich zu Ihnen nach Hause.

Durch die hervorragende Verpackung und schnelle Zustellung können wir gewährleisten, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Jedes Paket wird händisch verpackt. Unsere Produkte weisen bei Zustellung eine ausreichende Resthaltbarkeit aus, sodass Zeit zum Zubereiten und Genießen bleibt.

Die Papier-Isolierverpackungen sowie die Kühlakkus sind wiederverwendbar. Wenn Sie Ihre Isolierverpackung nicht mehr verwenden, kann diese bequem im Papiermüll entsorgt werden.

Weitere Infos zu Versand und Verpackung finden Sie hier. 

Wir stellen unsere Pakete mit der österreichischen Post bzw. dem Zustellservice „GO! Express & Logistik“ zu. Mit diesem verlässlichen Partner stellen wir sicher, dass unsere Produkte innerhalb von 24h in optimalem Zustand bei Ihnen eintreffen. Weitere Infos zu unseren Versandkosten finden Sie hier.

Derzeit stehen Ihnen folgende Zahlungsarten zur Verfügung:

Zahlung auf Rechnung
Nach Ihrer Bestellung erhalten Sie eine Rechnung mit grammgenauer Abrechnung. Bitte überweisen Sie den Rechnungsbetrag auf das in der Rechnung angeführte Konto. Nach Zahlungseingang wird Ihre Bestellung versendet.

Kreditkartenzahlung 
Wir akzeptieren Visa sowie Mastercard. Die Übermittlung Ihrer Zahlungsdaten erfolgt ausschließlich an die jeweiligen Kreditkarteninstitute. Der Einzug des Rechnungsbetrages erfolgt am Tag nach Rechnungsstellung.