Wagyu Skin Skirt

geprüfte Gesamtbewertungen (1 Kundenrezension)

 29,60 inkl. MwSt.

 4,90 / 100 g


1 Pkg. Wagyu Skin Skirt
1 Stück pro Packung

  • Special Cut, auch als Saumfleisch bekannt
  • intensiven Geschmack
  • tolle Marmorierung
  • zartes und saftiges Teilstück

Unsere Skin Skirt Steaks haben ein Gewicht von 604 Gramm

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Produkt enthält: 604 g

EAN: SFDA000026 Artikelnummer: 0000026 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

wagyu-skinkirt
Stephan Farm

Wagyu Skin Skirt, ein Hochgenuss!

Wagyu Skin Skirt

Das Wagyu Skin Skirt oder Skirt Steak ist das Zwerchfell vom Rind.
Es ist ein längliches Teilstück und liegt im Inneren des Körpers.

Deshalb zählt es eigentlich zu den Innereien.
Es ist aber ein reines Muskelfleisch, welches aus kurzen Muskelfasern besteht.
Besonders beim Wagyurind hat das beliebte Stück eine ausgeprägte Fettmarmorierung.

In Österreich ist dieses Teilstück als so genanntes Kronfleisch bekannt.

In der Barbecue-Szene gilt es als etwas Besonderes.
Denn dieser Special Cut ist  perfekt ist für kurzes schnelles braten und grillen.

Durch die Lage beim Rind, hat dieses Teilstück einen besonders intensiven Geschmack.
Es hat einen etwas  festeren Biss und ist dennoch angenehmen zart.

Auf Grund der starken Marmorierung ist es besonders saftig und zergeht förmlich auf der Zunge.
Ein Geschmackerlebnis, das jeden Wagyu- und Steak-Liebhaber begeistern wird.

Nach kurzer Reifung wird das Wagyu Skin Skirt vakuumiert und sofort tiefgekühlt.
So bleibt die Qualität optimal erhalten.

ein Tipp von uns:

Das Wagyufleisch sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur aufweisen.
Wir empfehlen wir das Stück im Kühlschrank aufzutauen.
ca. 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Zaubere dir eine Gaumenfreude und teile uns deine Erfahrungen gerne mit!
Wir freuen uns auf deine Bewertung

Alle Rezepte findest du HIER:
https://www.stephan-farm.com/category/rezept/

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Genuss ist eine Lebenseinstellung!

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1 Bewertung für Wagyu Skin Skirt

  1. Manuel Graf

    Beim Genuss würde man nie vermuten das es zu den Innereien zählt!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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